El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) región Trujillo desarrolló el cierre de la formación en pastelería y repostería en el circuito comunal Valle del Momboy, parroquia La Puerta, con la participación de 40 personas que completaron el proceso formativo guiado por la Maestra Técnico Productiva (MTP) Egilda Bastidas. La actividad se llevó a cabo en el Hotel Guadalupe específicamente, como parte de las acciones formativas que impulsa el instituto en los territorios, con el propósito de fortalecer capacidades productivas en áreas de alta demanda local y promover el emprendimiento desde las comunidades organizadas.
Durante el cierre, los participantes exhibieron una muestra de productos elaborados durante la formación, entre los que destacaron tortas, ponqués, galletas y dulces criollos, evidenciando el dominio de técnicas básicas y avanzadas en el arte de la repostería. La maestra técnico productiva destacó el compromiso de los asistentes, quienes durante varias semanas participaron activamente en las sesiones teóricas y prácticas, consolidando conocimientos que les permitirán generar ingresos y aportar al desarrollo económico de sus comunidades.
Una de las participantes, llamada Yelitza Rivas, expresó: “Aprendí muchísimo. Nunca imaginé que podría hacer tortas tan bonitas y sabrosas. Ahora quiero montar mi propio emprendimiento y seguir aprendiendo más”.
La jornada culminó con palabras de reconocimiento a los participantes, quienes recibieron sus enseñanzas y expresaron su interés en continuar aprendiendo y perfeccionando sus habilidades en el área gastronómica. El circuito comunal Valle del Momboy, ubicado en la parroquia La Puerta, se ha convertido en un espacio estratégico para el despliegue de la formación socio productiva, gracias al trabajo articulado entre el Inces, los consejos comunales y las vocerías locales.