Las potencialidades del estado Trujillo se mantienen en los primeros lugares del país, muestra de ello es el logro del productor Waldo Valdés Valle, quien se posicionó en el primer lugar en el concurso de Productos Lácteos realizado en el marco de la Expo Feria Falcón 2023.
Durante el concurso, el trujillano triunfó con la mención Arequipe, en la que destacó con el queso, procesado a partir de la leche de cabra.
La información fue suministrada por el director de Desarrollo Agroecológico, Ing. Carlos Gil, quien explicó que Valdés es un productor que posee conocimientos avanzados en el procesamiento de diferentes tipos de quesos elaborados con leche de cabra.
«El hombre, a sabiendas de la inmensa calidad de sus productos, se dirigió a Falcón a disputar premios a quienes son expertos en todo lo relacionado a cabras», agregó Gil.
El productor arribó al estado Trujillo con el primer lugar con una puntuación récord, muestra de las riquezas que tiene la entidad.