Un grupo de voluntarios del municipio Trujillo capital y de la parroquia La Puerta del municipio Valera ha preparado m\u00e1s de 4.500 raciones de alimentos congelados con el objetivo de brindar apoyo directo a las familias afectadas por el doble terremoto ocurrido el pasado 24 de junio.<\/p>\n
El centro de producci\u00f3n, ubicado en el sector La Raya del municipio Trujillo, est\u00e1 liderado por el cocinero y panadero Darwin Sulbar\u00e1n, junto a Jean Carmona y Reina Rinc\u00f3n. Esta iniciativa busca ofrecer \u201craciones t\u00e1cticas de contingencia\u201d mediante comidas preparadas y empacadas al vac\u00edo, las cuales ser\u00e1n trasladadas hacia los diferentes centros de acopio y refugios habilitados.<\/p>\n
Sulbar\u00e1n explic\u00f3 que, para la elaboraci\u00f3n de los men\u00fas, han recibido donaciones de verduras, hortalizas, prote\u00ednas, embutidos y v\u00edveres por parte de agricultores de las zonas altas de Trujillo, as\u00ed como de comerciantes, habitantes de la localidad y grupos de apostolado como Ema\u00fas, cuyos miembros tambi\u00e9n se han sumado a las jornadas de cocina.<\/p>\n
\u201cHemos puesto en marcha un plan para elaborar raciones t\u00e1cticas de contingencia comprendidas por alimentos empacados al vac\u00edo en dosis de un kilo, las cuales alcanzan para 10 o 12 porciones de acuerdo al uso que se le vaya a dar. Frente a la emergencia que hoy viven tantas familias en nuestro pa\u00eds unimos voluntades para picar, pelar y sazonar cada uno de los guisos que va a alimentar y a reconfortar en las zonas m\u00e1s afectadas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Sulbar\u00e1n.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que, al estar congeladas a -18\u00b0C y empacadas al vac\u00edo, las provisiones garantizan una durabilidad de hasta 120 d\u00edas; de este modo, quienes reciban la ayuda solo deber\u00e1n descongelar, calentar el guiso y servir.<\/p>\n
\u201cNuestro men\u00fa cuenta con pollo mechado, carne guisada, carne molida y guiso de sofrito venezolano. Tenemos estimado alcanzar las 6.580 raciones, lo que permitir\u00eda abastecer un refugio de 500 a 1.000 personas durante un periodo de 6 a 12 d\u00edas\u201d, manifest\u00f3 el cocinero, destacando que todo ha sido posible gracias al aporte solidario y al esfuerzo del propio equipo.<\/p>\n
Por su parte, el creador de contenido y habitante de La Puerta, Jean Carmona, indic\u00f3 que esta primera tanda de raciones t\u00e1cticas de contingencia ser\u00e1 distribuida en los pr\u00f3ximos d\u00edas directamente en los centros de acopio y refugios habilitados para atender a las personas afectadas.<\/p>\n
\u201cQueremos brindar una mano amiga a todos nuestros hermanos venezolanos que est\u00e1n pasando por momentos dif\u00edciles tras este doble terremoto\u201d, expres\u00f3 Carmona.<\/p>\n
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