V\u00edctor Montilla es un productor de Bocon\u00f3, estado Trujillo, quien tiene m\u00e1s de ocho a\u00f1os trabajando la caficultura en la parroquia El Carmen del municipio Bocon\u00f3 y representa la cuarta generaci\u00f3n de la unidad de producci\u00f3n familiar integrada por 15 personas; pero es que desde tiempos inmemoriales la mayor\u00eda de los trujillanos comienzan su d\u00eda con una taza de caf\u00e9, porque Trujillo lleg\u00f3 a ser uno de los estados que produc\u00eda una buena cosecha de caf\u00e9, incluso mucho antes de la aparici\u00f3n del petr\u00f3leo.<\/p>\n
Actualmente, el proceso para la generaci\u00f3n de semillas, de pl\u00e1ntulas, el cultivo, el desarrollo de la planta, las cerezas y la cosecha est\u00e1 en manos de varios caficultores trujillanos, quienes desde hace a\u00f1os se dedican a la producci\u00f3n del caf\u00e9.<\/p>\n
Montilla es uno de ellos y quien produce alrededor de 45 quintales de caf\u00e9 junto a su equipo, pero su meta es llegar a los 300 quintales. \u201cEs una hacienda que comenz\u00f3 desde cero y que ha ido en escalada, subiendo\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
Su caf\u00e9 es del tipo natural-honey por su proceso de fermentaci\u00f3n. \u201cNosotros comenzamos con mil metros cuadrados, hasta lograr hoy alrededor de cuatro hect\u00e1reas y seguimos creciendo. El tipo de caf\u00e9 que producimos es natural-honey, con variedades como Catimor, Castillo, Monte Claro, Bourbon, Caturra y Villanueva. Para m\u00ed sembrar caf\u00e9 representa volver a mis ra\u00edces. Soy la cuarta generaci\u00f3n de esta gran familia caficultora\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Cada variedad de caf\u00e9 tiene un lote diferente con un nombre asignado y todos los a\u00f1os la familia Montilla est\u00e1 sembrando esperanzas en El Caotal. \u201cComenc\u00e9 a trabajar el caf\u00e9 de especialidad alrededor de cuatro a\u00f1os con ensayo y error. Nuestro trabajo es muy artesanal teniendo el cuidado y la selecci\u00f3n de los granos, todo ha sido en equipo y en conjunto, ha sido un trabajo muy arduo y de muchos a\u00f1os\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
Montilla indic\u00f3 que en Venezuela hay un producto que est\u00e1 bueno, \u201chay un caf\u00e9 de excelencia y que se est\u00e1 trabajando. Este caf\u00e9 es elaborado con amor, con cari\u00f1o y eso lo hace un caf\u00e9 especial\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
El producto final empaquetado es Boca Caf\u00e9, comercializado b\u00e1sicamente en la ciudad de Caracas, con miras a exportarlo en un futuro.<\/p>\n
V\u00edctor Montilla fue uno de los ganadores del II Encuentro Internacional de Caf\u00e9 de Especialidad Venezolano , donde obtuvo el primer lugar (Taza de Oro) y demostr\u00f3 su trabajo y pasi\u00f3n por la tierra, lo cual signific\u00f3 mucho para su familia. \u201cEste premio significa much\u00edsimo. Es demostrarle a mi abuelo de m\u00e1s de 80 a\u00f1os que de su tierra sali\u00f3 un producto excelente que lo reconoce Venezuela y que se est\u00e1 viendo en otros pa\u00edses. Es decirle a mi pap\u00e1 que vali\u00f3 la pena este proyecto. Es decirle a mi primo que vamos por buen camino. \u00c9sto significa ser consecuentes con lo que estamos haciendo\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Siguiendo la ruta del caf\u00e9 en Bocon\u00f3, espec\u00edficamente en la Loma de Mitimbis sector La Candelaria en la Hacienda La Alejandr\u00eda, est\u00e1 Francisco Rosales quien junto a su esposa Mar\u00eda Eugenia Barazarte, el due\u00f1o de la finca Orl\u00e1n Moreno, su esposa Elizabeth Guerra y Manuela Moreno forman un equipo para cosechar el mejor caf\u00e9.<\/p>\n
Aunque Rosales creci\u00f3 entre cafetos, tiene tres a\u00f1os en la producci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad. Coment\u00f3 que la siembra est\u00e1 dividida en una hect\u00e1rea y media con la variedad Tabi, cinco hect\u00e1reas de la variedad Castillo y de Bourbon hay una hect\u00e1rea, para un total de siete hect\u00e1reas y media.<\/p>\n
\u201cSiembro y cosecho este rubro desde muy peque\u00f1o. Aprend\u00ed con mi padre, \u00e9l me ense\u00f1\u00f3 lo que soy hoy en d\u00eda. Pertenezco a la segunda generaci\u00f3n de caficultores. Quisiera que muchos de los que me conocen aprendan de la experiencia que hoy tengo, estoy enamorado de este rubro que es el caf\u00e9\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Rosales produce aproximadamente 3.680 kilos de caf\u00e9 en un a\u00f1o y la venta es nacional. \u201cLa mayor\u00eda de los que compran este caf\u00e9 son baristas porque es caf\u00e9 especial. Lavado en muy buenas condiciones y seleccionado por un grupo de personas, entre ellas mi esposa. Vendemos el caf\u00e9 seleccionado de primera. Es una variedad Tabi que es colombiana, pero entr\u00f3 a Venezuela hace m\u00e1s de cuatro a\u00f1os que se sembr\u00f3 y tiene tres a\u00f1os en producci\u00f3n\u201d, expuso.<\/p>\n
La distribuci\u00f3n est\u00e1 a cargo del due\u00f1o de La Alejandr\u00eda y generalmente se hace en las ciudades grandes como Caracas.<\/p>\n
Detall\u00f3 que cada saco de caf\u00e9 pesa 46 kilos. Anualmente se produce un aproximado de 80 quintales, porque el producto de especialidad apenas tiene entre tres y cuatro a\u00f1os.<\/p>\n
Rosales es ganador del tercer lugar (Taza de Bronce) en el II Encuentro Internacional de Caf\u00e9 de Especialidad Venezolano con su variedad Tabi. Al consultarle sobre esta premiaci\u00f3n afirm\u00f3 que \u201cel logro fue de todo un equipo de la hacienda La Alejandr\u00eda, con constancia, disciplina y mucho esfuerzo y sobre todo trabajamos con mucha humildad para que estos resultados sean los que obtuvimos. Me motivaron a participar unos caficultores que fueron el a\u00f1o pasado a esa feria internacional\u201d.<\/p>\n
Es la primera vez que esta hacienda participa en una feria internacional de caf\u00e9, por lo que Rosales envi\u00f3 un mensaje a los productores trujillanos y del pa\u00eds. \u201cMi mensaje va dirigido a todos esos caficultores que siembran esa semilla con mucha fe y solo esperan en Dios para ver sus frutos, les animo a que no pierdan la oportunidad de estar en este tipo de eventos que nos ayudan mucho como caficultores y nos incentivan a seguir haciendo el trabajo mucho mejor, el que entra en el mundo del caf\u00e9 como lo hice yo no se quiere ir, porque el mundo del caf\u00e9 es infinito\u201d, acentu\u00f3.<\/p>\n
Alejandro Torres pertenece a la Asociaci\u00f3n de Caficultores del Monumento a la Paz. Es otro de los galardonados del II Encuentro Internacional de Caf\u00e9 de Especialidad Venezolano, donde obtuvo 88.43 puntos y alcanz\u00f3 el cuarto lugar. Est\u00e1 localizado en el sector Los Llanitos de San L\u00e1zaro, parroquia Andr\u00e9s Linares del municipio Trujillo capital, donde tambi\u00e9n se produce un excelente caf\u00e9.<\/p>\n
Torres posee tres hect\u00e1reas de la especie ar\u00e1biga con variedades Typica (criollo), Colombia 27 y Castillo. Es una unidad de producci\u00f3n familiar y la integran siete personas; entre pap\u00e1, mam\u00e1 y cinco hijos, con asesor\u00eda del ingeniero Wulliam Zu\u00e9. Adem\u00e1s cultivan otros rubros como cambur, yuca, caraota, ma\u00edz y pl\u00e1tano.<\/p>\n
Para este productor trujillano, que forma parte de la quinta generaci\u00f3n familiar, el caf\u00e9 de especialidad es una alternativa que le da un valor agregado a este rubro. \u201cHay que motivar a los caficultores del pa\u00eds y en especial del estado y del municipio a la producci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad, lo cual es una alternativa para darle valor agregado a la producci\u00f3n existente e incentivar a las nuevas generaciones a participar en la producci\u00f3n de caf\u00e9. Hay que evitar la emigraci\u00f3n de los campos a las ciudades u otros pa\u00edses como actualmente est\u00e1 sucediendo y solicitar apoyo mediante los entes gubernamentales correspondientes para garantizar la disponibilidad de financiamiento y adquisici\u00f3n de insumos en los momentos oportunos\u201d, reflexion\u00f3.<\/p>\n
La juventud de Bocon\u00f3 ve en la producci\u00f3n del caf\u00e9 una forma de contribuir con el desarrollo econ\u00f3mico del municipio, manifest\u00f3 Juan Manuel Cruz quien logr\u00f3 el d\u00e9cimo lugar en el II Encuentro Internacional del Caf\u00e9 Especialidad Venezolano (Eicev) 2023.<\/p>\n
Cruz creci\u00f3 entre cafetos por lo tanto le dedic\u00f3 este premio a sus abuelos, adem\u00e1s agradeci\u00f3 a la organizaci\u00f3n del evento por fomentar el desarrollo y el crecimiento de la caficultura en el pa\u00eds. \u201cLes invito a creer en el caf\u00e9, a sentir cari\u00f1o por este rubro\u201d, indic\u00f3. Cruz dedic\u00f3 su premio \u201ca mis abuelos\u201d.<\/p>\n
Los trujillanos consideran la producci\u00f3n de caf\u00e9 una pauta especial, gracias a su calidad y al renombre internacional dado por estos productores. En el II Encuentro Internacional del Caf\u00e9 Especialidad Venezolano (Eicev) 2023 Trujillo result\u00f3 premiado con el primero, tercero, cuarto, d\u00e9cimo y d\u00e9cimo sexto lugar destacando que la magia de este estado tambi\u00e9n tiene aroma y sabor a caf\u00e9 con calidad de exportaci\u00f3n.<\/p>\n
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V\u00edctor Montilla es un productor de Bocon\u00f3, estado Trujillo, quien tiene m\u00e1s de ocho a\u00f1os trabajando la caficultura en la parroquia El Carmen del municipio Bocon\u00f3 y representa la cuarta… <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":30222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,40],"tags":[],"class_list":["post-30221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-grantrujillo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30223,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30221\/revisions\/30223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ciudadtrujillo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}