Con el objetivo de apalancar el Plan Nacional de Prote\u00edna Animal, a trav\u00e9s de una alianza productiva entre el gobierno regional, liderado por el My. Gerardo M\u00e1rquez, y la Comercializadora de Alimentos Agua Salud reactivaron el Centro de Beneficio C\u00e1rnico y Despostadora Monte Carmelo, el cual favorecer\u00e1 a m\u00e1s 269 mil familias trujillanas.<\/p>\n
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A trav\u00e9s del centro de beneficio se proyecta producir 1.200 toneladas de prote\u00edna al mes para atender a los 1.966 Comit\u00e9s Locales de Abastecimiento y Producci\u00f3n (CLAP) del estado Trujillo. Al respecto, el secretario de gobierno, G\/D Julio Y\u00e9pez Castro, inform\u00f3 que el espacio cuenta con 6.4 hect\u00e1reas de extensi\u00f3n, adem\u00e1s de una capacidad de beneficio de 100 animales y 100 canales de producci\u00f3n, \u201ceste centro fue desarrollado en Revoluci\u00f3n como legado del Comandante Hugo Ch\u00e1vez, tiene como prop\u00f3sito incrementar el consumo de este importante rubro\u201d.<\/p>\n
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Asimismo, fueron recuperados equipos de refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n, \u201ctiene una estructura moderna con tecnolog\u00eda de punta\u201d, se\u00f1al\u00f3. Adem\u00e1s, posee una cava de refrigeraci\u00f3n de desposte de 25 toneladas, cava de despacho de 26,2 toneladas, tambi\u00e9n una para productos congelados de 16 toneladas para una posterior distribuci\u00f3n.<\/p>\n
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En este sentido, la directora territorial del Ministerio del Poder Popular para la Alimentaci\u00f3n (Minppal), Yughatsi Colina, precis\u00f3 que la distribuci\u00f3n de la prote\u00edna se har\u00e1 bajo una planificaci\u00f3n que estar\u00e1 orientada por el Estado Mayor de Alimentaci\u00f3n, \u201cno hay mejor manera de celebrar el s\u00e9ptimo aniversario de los CLAP que apalancando la actividad socio-productiva mediante esta alianza, en aras de reimpulsar la capacidad de producci\u00f3n del rubro c\u00e1rnico para la atenci\u00f3n de todos los Comit\u00e9s\u201d.<\/p>\n
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